Ildhuset
Midt på gulvet er det et steinsatt felt hvor man gjorde opp langild. Grytene ble hengt over ilden i skjæringer, og drengene laget kveldens varme måltid så godt de kunne. Det ble selvfølgelig en del røyk av langilden, og den slapp ut gjennom to glassløse glugger oppe på veggen og gjennom taket som ikke hadde sutak. Langs den ene langveggen er det en kjøkkenbenk med rom for hver av stuene i gården. Benken er laget etter en slik benk i Finnegården. Redskapene som hang ved benken tilhørte den enkelte handelsstue. På nedre tverrvegg hang fellesredskapene.
The cookhouse
In the middle of the floor, there is a stone-lined area where an open fire was made. Pots were hung over the flames using iron hooks, and the apprentices did their best to prepare the evening's hot meal. Naturally, the open fire produced a lot of smoke, which escaped through two glassless openings in the upper wall and through the roof, which lacked an inner ceiling.
Along one of the long walls, there is a kitchen bench with separate compartments for each of the trading rooms in the building. This bench is modeled after one in Finnegården. The tools hanging by the bench belonged to the respective merchant rooms, while common tools were hung on the lower cross wall.